Regionale Lebensmittel
hergestellt in Leipzig
Unsere Produkte und Lebensmittel sind so regional, wie sie nur sein können. Wir verarbeiten Obst und Gemüse, direkt von Bauern aus der Region Leipzig und Mitteldeutschland, die auf den Reifegrad genau ihre Ernte an uns ausliefern. Mit eurem Einkauf unterstützt ihr also nicht nur das Regionale, sondern hinterlasst auch einen ziemlich fairen, ökologischen Daumenabdruck!
Leipzig genießen
und regional einkaufen
Wir versorgen alle Liebhaber des feinen Geschmacks mit selbst gemachten Lebensmitteln aus der Region Leipzig. Neben unserem eigens hergestellten Feinkost Sortiment, könnt ihr auch Honig von fleißigen Leipziger Bienen, Wurstwaren aus Freiland-Tieren, vollwertiges Müsli, hochwertige Spirituosen und duftigen Kaffee bei Kern & Stein regional einkaufen.
Wir unterstützen
Regionalität, Saisonalität & Artenvielfalt
Regionalität
Unsere Lebensmittel beziehen wir ausschließlich aus der Region Leipzig. So könnt ihr nicht nur unsere selbst gemachten Leckereien aus Zutaten der Region, sondern auch ein Stück Leipzig, Sachsen und Sachsen-Anhalt genießen.
Saisonalität
In den Spätsommermonaten haben wir Hochsaison. Denn die süßen Früchte sind reif und wollen verarbeitet werden. Für unsere Fruchtaufstrichen, Sirups und Chutneys verwenden wir ausschließlich saisonales Obst und Beeren.
100% handgemacht
Handgemacht ist uns sehr wichtig. Und das schmeckt man auch in unseren Fruchtaufstrichen, Chutneys und Brotaufstrichen.
Kein Schnick Schnack
Viel Geschmack – weniger Zucker. Die reifen Früchte besitzen bereits von Natur aus ein fruchtige Süße, so dass wir auf zu hohe Zuckeranteile nach Konfitürenverordnung gerne verzichten können. Für die Haltbarmachung wird ausschließlich Zucker und Zitronensaft sowie Apfelpektin aus Deutschland verwendet. Zum Würzen benutzen wir frische Gewürze, statt Aromen.
Support von kleinen Betrieben
Uns ist es wichtig, Kleinunternehmen und kleinbäuerliche sowie familiäre Struktur aus der Umgebung Leipzigs zu unterstützen. Ein Stück Heimat auf dem Teller eben.
Keine langen Anfahrtswege
Da unsere Zutaten und Lebensmittel aus der Region Leipzig kommen, haben diese keine langen Anfahrtswege. Auch die Geschenkeverpackungen, Etiketten und Gläser werden in Sachsen bzw. In Deutschland produziert.
Artendiversität
Wir mögen es, wenn es summt und möchten gern die Artendiversität Leipzigs unterstützen. Deshalb beziehen wir unsere Früchte nicht nur von Obst- und Gemüsebauern aus Sachsen und Sachsen-Anhalt, sondern auch von Streuobstwiesen der Region Leipzig.
Ökostrom
Wir feuern unseren Kessel mit Strom aus 100% Wasserkraft an.
Umweltfreundliche Verpackung
Wir verzichten bewusst auf Plastik und füllen unsere Feinkost lieber ins Glas. Auch bei unseren Geschenkesets hat die Plastiktüte ausgedient. In hübschen Kraftpapier-Kartons mit hohem Recycling-Anteil könnt ihr unsere Geschenke guten Gewissens weiter verschenken und die Verpackung direkt weiter verwenden.
Produkt(weiter)entwicklung
Immer wieder probieren wir neue Rezepte (mit euch) aus. Ob Fruchtaufstrich, Chutney oder Brotaufstrich – wir konservieren 100 % Natur für euch im Glas.
Fahrradkurier
Mit unserem Fahrradkurier setzen wir auf ein nachhaltiges Leipzig. Schnell und umweltfreundlich kommen so eure Wunschbestellungen am Ziel an.
Wir sind für euch da!
Ob auf der Suche nach dem Frühstücksglück, regionalen Lebensmitteln, Geschenken oder einem duftenden Kaffee – für eure Wünsche sind wir immer für euch da. Besucht uns von Mittwoch bis Freitag von 12 bis 18 Uhr in der Coppistraße 81 oder kontaktiere und per Email.
