Eigene Herstellung von Konfitüre, Chutneys, Mus, Säften und Sirup sowie ausgesuchte Honigsorten und leckerer Dauerwurst: 
Bei Kern & Stein finden Sie eine besondere Auswahl regionaler und handgemachter Produkte.  Ob Konfitüren oder Dauerwurst, von süß über fruchtig bis herzhaft und deftig – meine Produkte bringen Farbe und Abwechslung auf Ihren Tisch oder Ihre Picknickdecke. Wer Lust aufs Ausprobieren hat kann das gleich im Laden tun.

Neue Kreationen:
– hier können Leute mit mind. 2 Eimern Obst zuviel ihre Ideen in Auftrag geben,
– Diabetiker Rezepte abliefern für Kleinserien
– Hotels & KITA ihre eigene Frühstücksmarmelade gestalten


 

 Konfitüren und Mus ⇒

Die Konfitüren sind das Herzstück der Manufaktur Kern & Stein. Regionale Früchte kombiniert mit unterschiedlichen BIO-Zuckerarten bilden ihre Basis. Der hohe Reifegrad der Früchte und die sorgfältig ausgewählten Zutaten machen sie zu einem besonderen Genuss. Keine Idee soll  unangetastet und keine Kombination ausgeschlagen bleiben. Neben den saisonalen Klassikern werden Sie bei Kern & Stein auch geschmackliche Überraschungen erleben.

Chutney ⇒

Süß und salzig – eine Kombination für die Sinne. Erfrischende, süß-saure und würzige Chutneys bieten eine ideale Ergänzung zu Fleisch und Käse. Kombinieren Sie Chutneys mit ihren Lieblingsgerichten und verleihen Sie ihnen so einen würzigen Pepp.

Säfte selbst gepresst ⇒

Bei Kern & Stein erhalten Sie je nach Jahreszeit ein wechselndes Sortiment an gesunden Säften aus reifen mitteldeutschen Früchten. Die Möglichkeit der eigenen Pressung und Abfüllung in der Manufaktur ist möglich.

Rhabarber- und Holunder Sirup ⇒

Sommer ohne HUGO? Entscheiden Sie selbst. Bei Kern und Stein gibt’s die leckeren Sirups dazu. Ob im Getränk, als Soße auf Eis oder im Salatdressing. Das durch das Einkochen von Früchten und Blüten gewonnene Aroma bereichert viele Rezepte. Probieren Sie es aus!

Honig ⇒

Bei Kern & Stein finden Sie eine leckere Auswahl ausgesuchter Honigsorten regionaler und stattbekannter Imker. Ihre Bienenstöcke stehen sowohl in den Leipziger Parks als auch auf den Wiesen des Umlands. Vielleicht ist die ein oder andere fleißige Biene sogar schon an Ihnen vorbeigeflogen.

Dauerwurst als Salami und im Glas ⇒

Eine ausgesuchte Palette an Dauerwurst ergänzt das süße Sortiment von Kern & Stein. Das verarbeitete Rindfleisch stammt aus ausschließlich aus Weidehaltung (Galloways und Heckrinder)und verantwortungsvoller Schlachtung. Die verarbeiteten Rinder werden z.b. zur Landschaftspflege  eingesetzt. Schweine dürfen sich auf Stroh und an der frischen Luft bewegen.